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巴士餐厅早上还兼顾卖早点
发布时间:2018-10-31 17:51

  12米长的报废旅游巴士,经过改装变成了餐厅,里面不仅有桌椅、冰柜和空调,还安装了WiFi。作为“后厨”,大巴车的旁边紧挨着一辆报废的中巴车。在丰台区福臻家园小区,“巴士餐厅”的出现,每天都吸引了众多路人驻足。这种新奇的售卖方式也吸引了不少尝鲜的食客。

  不过,也有不少人质疑,这样的经营场所,工商部门能为其办理餐饮营业执照吗?安全方面,会不会存在隐患?

  这个引来无数争议的巴士餐厅位于南三环横一条路的东侧、福臻家园小区停车场的西南角。餐厅由一辆白色大巴和一辆经过涂装的中巴车组成。“餐厅”很醒目,除了它本身所处的地理位置很容易被人看到外,它喷涂的“巴士餐厅”招牌也相当惹眼。午后的地面泛起滚滚热浪,登上大巴车,一股凉爽扑面而来。大巴车内,除了最后一排,原有的座位全部被拆除。取而代之的是,一侧换成了吧台和吧台椅,另一侧,则是3组宽敞的卡座。车内原有的窗帘、行李架还在,改成餐厅后,车里添置了冰柜、消毒柜、空调等设备。而且,毫不落伍的,在车玻璃上,多处都贴有“本店免费无线上网”的提示。在那辆由中巴车改成的“后厨”,可以看到,里面是一个还算宽敞的操作间,有灶台、冰柜,还有洗菜的水槽。

  昨天下午,记者到达这里时,两个年轻的女孩正在用餐。她们是第一次来这里吃饭,而选择来这里的原因,是因为这里“好玩儿”“有创意”。从菜单上看,巴士餐厅主打的是手工水饺和各种面条。

  餐厅一位年轻的经营者称,他们在这里以前经营的是个大棚,后来才改成大巴车。这个巴士餐厅出现的时间有一年了,来的人很多,到了饭点儿,上座率能达到七八成。

  这位经营者还说,这个巴士餐厅是由两辆报废车改装的,两辆车是买来的,大巴三万,中巴两万。虽然不便宜,但长期干比租房合算,租门脸儿房费用高,到头来装修还要留给别人。巴士餐厅早上还兼顾卖早点,不过,早点的生意他已经租出去了,自己只负责午餐、晚餐以及大排档的经营。

  众所周知,作为个体工商户要申办营业执照,必须要有固定的经营地址,且经营地址需是店面房(营业房),非商业用房不许作为经营用途。在工商部门申请开业登记注册后,还要到餐厅所在地的卫生监督所,申请办理卫生许可证。除此以外,还要办理税务登记、环保审批、消防审批等一系列手续。这些手续必须齐全,否则会因漏办而受到行政处罚。

  然而,在巴士餐厅内,记者并没有看到餐厅内悬挂营业执照、卫生许可证以及从业人员健康证的复印件。对此,年轻的经营者称,他们“没有营业执照”。“不怕被查吗?”“查吧,没事。”经营者说得十分轻松。

  车上的电源从何而来?经营者解释,来自物业。记者又问,每月要交多少钱?对方答道:“不用交钱,自己家的物业。”

  在采访中,小区一些业主对记者表示,巴士餐厅私自开墙破洞,将小区一段围栏拆掉,以方便来吃饭的人。而且,这毕竟是两部已经报废的车,车内电路、燃油会不会存在安全隐患?另外,餐厅占用的是小区公共用地,这对全体业主来说,显然不公平。不过,也有人认为,现代社会应该是开放的,不要急于把这种有创意的行为给抹杀掉,要允许人们创新。比如,在国外,就有很多这种经过改造的巴士餐厅,只要手续合法,就可以存在。

  昨天下午4点,记者来到福臻家园小区物业。虽然未到下班时间,但整个物业内只剩下一名女性工作人员。她称,巴士餐厅不是物业开的,也和物业没有关系。至于用电问题,工作人员先是称电是从物业接的,但随后又改口说不知道是从哪儿接的。当记者问到居民质疑的违法经营和卫生问题时,对方很不耐烦地说:“他不去吃不就得了吗!”

  随后,记者咨询了交管部门,得到的回应是,如果车辆存在违法交通行为,属地交通队会作出处理;但这种改造的、并未出现交通违法行为的,建议与城管部门联系。